吉野家の牛丼の味コピーを作ろうとしたら、それよりも美味しい牛丼が出来てしまいました。(クックパッドでも人気10位内に入っています)
子供のおかわり攻勢で4人前が全然足りないくらいの大好評で、あえてつゆだくにしたつゆも足りないくらいでした。
次からは8人前は作らないと♪
しかも、牛肉はアメリカ産のリーズナブルなお肉がとても柔らかくなります。
材料(4人分)
アメリカ牛肉スライス 500g
たまねぎ 中2個
調味料類
水 500㏄
薄口醤油 大さじ5
さとう 大さじ5
白ワイン 大さじ3
ダシダ 大さじ1
昆布茶 小さじ1
作り方
①牛肉は4㎝～5㎝に切ります。
②たまねぎはくし切りにします。
③調味料類を全て鍋に入れて、たまねぎも入れ沸騰したら中火の弱火で蓋をして5分煮ます。
④肉はくっつかないようにほぐしながら入れます。
⑤中火で20分くらい煮ます。
⑥これで食べても美味しいですが、蓋をして荒熱を取れたら冷蔵庫で3～4時間冷やします。(これをすると冷える段階で味がしみ込んで、肉が柔らかくなってきます。)
⑥食べる前に沸騰させて2～3分煮たら更に美味しく食べられます。
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